01.04.2014

Le four à bois des artisans du Razès est parti en Corrèze

 

Lors de la 10e édition des « Chemins de l’artisanat » qui avaient été organisée en 2011 par l’association des artisans du canton d’Alaigne (AACA) à la salle polyvalente de Routier, les artisans avaient confectionné un grand four à bois pour permettre aux boulangers de faire cuire devant le public maintes fougasses ou pains spéciaux. Cet atelier avait été très prisé par les visiteurs qui ont en sus pu se délecter sur place des saveurs du pain chaud et croustillant.

Malheureusement, ce four n’a ensuite plus été utilisé et comme personne n’a été intéressé pour une éventuelle autre manifestation, les artisans ont donc décidé de le proposer sur les réseaux de vente par internet pour voir s’il pouvait encore servir à autrui. Une réponse rapide est arrivée depuis le département de la Corrèze. Elle a été faite par un futur retraité de la boulangerie, passionné de son métier qui s’est manifesté en justifiant sa proposition avec un certificat de boulanger. Comme aucun prix de vente n’avait été préalablement fixé, cette personne a fait un don à l’association des artisans et s’est également acquitté des frais de transport. Si l’intéressé est proche de la retraite, le four, lui ne le sera pas de sitôt.Four à bois.jpg

Fougasses et pain croustillant avaient été cuits dans ce four à bois lors des « Chemins de l’artisanat » en 2011.

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