11.08.2017

Bar du Chêne-Vert : un belvézien de pure souche aux commandes

Depuis plus d’un siècle, l’histoire du café du Chêne-Vert est inscrite dans un de ces grands livres que l’on pourrait trouver dans les rangées hautes d’une ancienne bibliothèque. Ce livre chargé d’histoire vient d’être à nouveau sorti de son étagère pour qu’une nouvelle page y soit inscrite. Effectivement, depuis le début de ce mois d’août, c’est un belvézien de pure souche qui a repris l’affaire pour perpétuer la vocation d’un lieu de rassemblement convivial au cœur du village. Marc Bourrel, âgé de 56 ans et tout jeune retraité de la SNCF, vient de se lancer une aventure comme celle qu’ont connus ses nombreux prédécesseurs depuis l’an 1912 où la première tenancière recensée, une certaine Madame Doutre se démenait pour assouvir la pépie d’une nombreuse clientèle en y agrémentant une tradition de restauration familiale. Cette ambiance chaleureuse a été ensuite perpétuée par Pierre Dauris (1948), Gilbert Lalanne (1975), Jacky Satgé (1976), Bernard Cols (1985), Christian Blondin (1988), Justine Blondin (2014) puis Sandrine Paget et Lionel Charles (2016). Aujourd’hui, c’est donc Marc Bourrel qui se trouve aux commandes du zinc et si la clientèle aura aussi le plaisir d’y rencontrer de temps à autre son épouse Dominique, ses enfants Pierre-Louis et Charlotte, ils seront le plus souvent confrontés au fidèle et dévoué majordome Dédé Jeanson qui jouera le rôle d’assistant dans cette gestion commerciale. Le bar sera ouvert du mardi au vendredi de 8h à 14h et de 17h30 jusqu’aux heures tardives de la nuit (fermeture hebdomadaire le lundi). Pour les week-ends et jours fériés, ce sera ouverture non-stop depuis 8h du matin. Meilleurs vœux de réussite à Marc Bourrel dans cette nouvelle orientation professionnelle.Chêne-Vert Marc Bourrel.jpg

Marc Bourrel pourra toujours compter sur Dédé Jeanson pour le seconder derrière le zinc belvézien.

06:00 Publié dans Commerces | Lien permanent | Commentaires (0)

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