08.10.2018

Semaine du goût : les écoliers belvéziens ont pétri leur pain

« La Semaine du Goût » est une marque déposée et un évènement autour du goût et de la gastronomie créé en 1990 par les industriels français du secteur du sucre en partenariat avec Jean-Luc Petitrenaud, journaliste culinaire et le ministère de l'Éducation nationale est partenaire. Il s'agit d'un événement très médiatique dont l'objectif est d'« éduquer les consommateurs, et surtout les enfants, aux goûts ». A l’école de notre commune, ce sont les classes CP et Petite section qui ont été accompagnées dans cette démarche par leurs éducateurs à la boulangerie « La Mie du Razès » pour découvrir tous les secrets de fabrication au cœur même du fournil. Sous les conseils avisés du maître des lieux, Laurent Messaraa et du pâtissier Clément Berduck, les jeunes écoliers ont pu mettre les mains dans la farine pour façonner pains, fougasses, viennoiseries, pâtisseries avant de les enfourner et puis les savourer ensuite. Miam !Boulangerie Ecoliers Semaine du goût.jpg

Photo: Les jeunes écoliers ont plongé leurs petites mains dans la farine

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